院長ブログBLOG

クルミ

最近、ナッツのアレルギーが増えていますが、その中で多いのがクルミです。クルミが第1位、2番目はカシューナッツですが、私は前から不思議に思っていました。クルミってそんなに食べない物なので、どうしてアレルギーが増えたのかしら?と思っていたのです。 そしたら、土曜日の研究会で、近年クルミの摂取量が増え、輸入も増えていると言われました。 注意すべきは、お惣菜、特に洒落た物、 ドレッシング等、広範囲に不含まれている事だそうです。それから、ダイエットでナッツを食べるのが流行っているそうですね。 表示が義務となりましたが、アレルギーって厄介です。気を付けて下さいね。

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